Julbord på djurgården 2022
Mellan den 28 november och 21 december välkomnar vi dig till Rosendals Trädgård för en oförglömlig kväll där säsongens råvaror från våra egna odlingar, Djurgården och lokala matproducenter står i centrum. Vi lovar er en modern och medveten måltid i klassisk förpackning som ni sent ska glömma! Boka din plats och upplev en härlig vinterkväll tillsammans med oss på Rosendals Trädgård — en cirkulär plats som hyllar kärleken till jorden, bröd och mat!
Julbord på Rosendals Trädgård
För den som önskar börjar vårt julbord redan vid den mysiga Vinterbaren med årets signaturdrink eller ett glas varm äppelmust vid brasan. Bagarna ser till att julbordet får ett avslut som heter duga med ett dignande dessertbord fyllt av julens kakor, klassiska desserter som inkokta päron och romtopf, därtill julgodis; kola, knäck och marmelad. Allt ackompanjerat av lokala godishantverkare.
När: tisdag till söndag Tid: Sittning kan bokas med start 17 — Barn: Upp till 4 — 8 år: kr 8 — 14 år: kr Från 14 år: kr. Vänligen ange antal barn samt ålder vid bokning. Om ni är fler än 20 personer, vänligen kontakta oss via mejl: event rosendalstradgard.
Fira jul på Villa Godthem
Vi har samlat och förädlar de bästa råvarorna från årets säsong för att skapa en exceptionell julmiddag som sent ska glömmas — en smak av vår plats och våra traditioner. För oss i köket börjar julen redan när vi tar hand om årets skörd från trädgården och när kungens får och fjällko som betat här på Djurgården får gå till slakt. Vi fermenterar, picklar, saltar och lägger in för att bevara smaken av den gångna säsongen.
Grönkålen får stå kvar på odlingsfältet in i det sista. Bagarna matar surdegen för att förgylla julbordet med ett riktigt gott bröd, bakat i vår vedeldade stenugn. Snart är det även dags att sätta årets pepparkaksdeg och förbereda för julgodistillverkningen.
Julbord på Djurgården i Stockholm
Allt görs från grunden, för hand i vårt bageri. Dryckerna vi serverar är noga utvalda, i huvudsak ett ekologiskt och hantverksmässigt producerat sortiment av vin, öl och alkoholfria alternativ. Till jul blandar vi glögg enligt traditionsenligt recept. Från fruktträdgården har vi skördat äpplen till vår must som vi serverar både varm med en skvätt Calvados för den som önskar eller kall till maten.
Tillsammans med Stockholms Bränneri har vi tagit fram en egen gin med smaker hämtade i vår trädgård.
Hasselbackens Julbord
Av vår trädgårdsgin blandar vi julens signaturdrink. Najadrödbeta Relish på sv. Potatis Roslagssenapssås Rosendalssmöret Gräslök, finhackad lök, brynt löksmör Syrad grädde. Julen på Rosendals Trädgård är frukten av alla oss som verkar här: — trädgårdsmästarna, bagarna, kockarna och våra florister. Vi ramar in julen med levande ljus och eldar, handbundna kransar och dekorationer av material hämtat från naturen.
Vi välkomnar er till vår vinterbonade växthusmatsal! Fira in julen i en unik och magisk miljö på Rosendals Trädgård! Företag, organisationer och föreningar har nu möjlighet att abonnera våra stämningsfullt dekorerade växthus för julbord och fest. Säkra en plats för ert sällskap och skapa minnen som varar länge! Kontakta oss för att boka och få mer information om hur vi kan göra er julfest till något alldeles extra.
Här hittar du svar på några av de vanligaste frågorna vi får om vårt julbord.
Hittar du inte svar på din fråga? Mejla oss på event rosendalstradgard. Privatpersoner: I din bokningsbekräftelse finns information om hur du går tillväga för att avboka. Företag: Ni kan förbeställa dryck om ni önskar. Kontakta oss för mer information.