Hur länge ska tonfisk

Stekt tonfisk med citronsås och ugnsbakade grönsaker är en välbalanserad rätt. Färsk tonfisk är en ganska bastant fisk och det passar utmärkt att ha ordentligt med vitlök och citron till. Lite ugnsstekta grönsaker bidrar till fräschör — välj grönsaker du tycker om, gärna i olika färg och konsistens. Vi skriver här att tonfisken är stekt. Ett alternativ till att kalla tonfisken stekt är att säga att den är halstrad.

Stekpannan ska nämligen vara het och man kan steka helt utan eller med mycket lite olja i pannan. Börja med att förbereda grönsakerna.

Grillad tonfisk sås Tonfisk.

Färsk tonfisk recept italiensk Instruktioner.

Steka tonfisk temperatur Grilla alltid på ett väl rengjort galler som oljats in med en neutral olja.

Skala potatis och morot och dela i mindre bitar. Kärna ur paprikan och dela den i bitar, skiva och dela upp auberginen i bitar. Skala och krossa en vitlöksklyfta. Olja in en ugnsform med olivolja och lägg grönsakerna där i. Ringla över med olivolja och salta. Blanda allt ordentligt och toppa gärna med en kvist färsk rosmarin. Stek i graders ugn i bortåt 45 minuter.

Salta och peppra tonfisken och gnid in dem med en vitlöksklyfta. Lägg tonfisken på ett fat.

Snabblagad tonfisk

Skiva en vitlöksklyfta och lägg på fisken. Pressa citron och häll citronsaften över tonfisken. Häll sedan över vinet och ställ in i kylskåp i en halvtimme. Hetta upp ett par droppar olivolja i en stekpanna. Ta upp och håll varmt. Fiska upp vitlöken från marinaden och stek den försiktigt i pannan.

Grillad tonfisk med kantareller, rostade rotsaker och limetzatziki

Häll sedan på resten av marinaden och låt koka upp. Häll på grädden och ev lite redning. Låt koka ihop och puttra några minuter, smaka av med salt och peppar. Till tonfisk med citronsås passar ett friskt och torrt vitt vin, gärna ett vinho verde från Portugal. Vi har många recept med tonfisk på bloggen. Använd gärna sökfunktionen för att hitta dem.

Stekt tonfisk

Vi vill emellertid slå ett extra slag för en av dessa rätter; denna portugisiska variant där tonfisken serveras med tomat och lök. Länken kommer här. Vi steker tonfisk i en riktigt varm grillpanna för att få fina ränder på fisken. Har du ingen sådan — eller vill skaffa en riktigt bra grillpanna — finns en väldigt bra på den här länken. Finns även i flera färger och i andra modeller.

Grilla tonfisk – så blir den perfekt

Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post. Skriv din e-post …. Detta var mycket gott.