Svartvita fotografier stockholms skärgård
Japanska Galleriet ligger på klassiska Arsenalsgatan mitt i stan och är inhyst i ett före detta galleri, som numera har förvandlats till en elegant restaurang i minimalistisk stil. Här har man bytt ut konsten mot stilfull sushi och japansk fusion med inspiration från Tokyo. Att Japanska Galleriet ligger i ett gammalt galleri skvallrar både namnet och miljön om.
Här har man bevarat den konstnärliga inramningen för att i stället erbjuda sushi som en konstform, med säsongsbetonade smaker och kreativa presentationer. Inspirationen kommer från Tokyo och dess ikoniska neonlandskap med alla sina japanska izakayor.
På menyn hittar man inte bara kockens val av sashimi och nigiri, utan även mindre fusionrätter med japanska smaker och drycker som exempelvis sake och whiskey. Den gamla utställningslokalen har inretts i elegant, minimalistisk stil med en blinkning till både konstvärlden och till Japan. Här möts man av en både intim och pulserande miljö med ljusa och mörka träslag, svartvita fotografier, japansk keramik och rosa kakel.
Det går även bra att ta en barplats och se på när kockarna lagar mat i det öppna köket.
Långviksskär
Vill man fortsätta vidare är Japanska Galleriet centralt beläget mitt bland kända Stockholmsinstitutioner, bara ett stenkast från Nybroplan och Berzelii park. Restaurangen erbjuder även catering för både privata och affärsmässiga tillställningar. Tillsammans tar man fram en meny med högkvalitativ sushi, säsongsbetonade råvaror och passande drycker. Rakt tvärs över precis när man kommer ut så, behövs inte många steg alls, finner man den.
Kikar man in genom dessa stora fönsterna från gatan så får man vibbar av ett modernt typiskt Tokyo känslan. Japansk andan görs bäst att vara minimal och självklart gör stället den trogen. Kliver man sedan in så får man direkt se ställets sushi-kockarna i full gång. Det var en fröjd att få mina beställningar, både vacker att se men självklart väldigt gott för gommen! Ingen överflödig soya fick man utan som med finare sushi så förväntas det att kockorna vet hur smakerna skall vara för att sedan till gästen inte skall behöva addera något extra.
Jag rekommenderar så som man skall göra när man äter asiatiskt!
Japanska Galleriet
Rakt tvärs över precis när man kommer ut Visa hela ». Texten har översatts automatiskt. Visa original ». Nyöppnade och serverar några helt fantastiska smaker!
Svartvitt foto
Kvalitetsmat, vackert presenterad i en elegant och mysig atmosfär. Rekommenderas varmt till både lunch och middag! Interiören är på plats och den vänliga personalen gör det till ett nöje att äta här!! Interiören är på plats och den vänliga personalen gör det till ett nöje at Nyöppnad japansk inspirerad restaurang mitt i city. Snyggt inramat med topservice.
Maten vacker och mycket välsmakande med finess och djupa genuina smaker. Lägg till prisvärda rätter som man gärna delar med sällskapet. Öppet både lunch och middag. Öppet både lunch oc Japanska Galleriet är ett smultronställe!!