Julgodis havssalt
Havssalt framställs genom att saltvatten avdunstar. Människor världen över har använt det sedan förhistorisk tid och det finns i många kök idag.
Sea Salt vs. Table Salt
Förutom dess kulinariska användningsområden, tillsätts havssalt ofta i kroppsskrubbar, bad, drycker och otaliga andra produkter. Vissa människor tror att det är hälsosammare än andra salttyper och ger flera fördelar, men det finns inte mycket forskning som stöder dessa påståenden. Den här artikeln ger en översikt över vanliga användningsområden för havssalt och dess potentiella fördelar och nackdelar.
Havssalt innehåller mest natriumklorid, som hjälper till att reglera vätskebalansen och blodtrycket. Eftersom den är minimalt bearbetad innehåller den vissa mineraler, bland annat kalium, järn och kalcium.
Hemlagat julgodis: En guide till söta delikatesser
Detta är en av anledningarna till att det ofta anses vara näringsmässigt överlägset bordssalt, som är kraftigt malet och har fått de flesta näringsämnen borttagna. Näringsämnena i havssalt finns dock bara i spårmängder. Du måste äta extremt stora mängder för att ens komma i närheten av den mängd kalium, järn, kalcium eller magnesium som du lätt kan få i dig från hela livsmedel.
Havssaltkorn är också större än bordssaltkorn. Därför innehåller vanligt salt cirka 2 mg natrium per tesked 6,1 gram , medan havssalt innehåller 2 mg natrium per tesked 4,2 gram. En tesked kan innehålla färre havssaltkorn än bordssalt. Det beror inte på att det innehåller mindre natrium än bordssalt.
Bästa julgodiset – topplista
Ändå inser de flesta människor inte denna skillnad och anser att havssalt är hälsosammare än bordssalt, eftersom överdriven natriumkonsumtion har kopplats till högt blodtryck och en ökad risk för hjärtsjukdomar. Men om mängden natrium som du konsumerar överskrider den rekommenderade gränsen eller din tolerans, gör det ingen skillnad att använda havssalt i stället för vanligt salt.
Vissa människor tycker att de behöver använda mer havssalt i matlagningen för att uppnå samma smaknivå. Sammanfattning: Jämfört med bordssalt är havssalt mindre bearbetat, innehåller fler spårämnen och har en större partikelstorlek. Denna egenskap förklarar varför det innehåller mindre natrium per tesked. Dessa skillnader gör det dock inte näringsmässigt överlägset.
Eftersom natriumklorid salt har flera viktiga funktioner i kroppen är det nödvändigt att konsumera det från livsmedel för att bibehålla optimal hälsa. Vissa hävdar att framför allt havssalt har flera ytterligare fördelar. De flesta av dessa har dock inte stöd av stark vetenskaplig forskning.
Choose the Healthiest Salt for Your Kitchen
Eftersom natrium spelar en viktig roll för vätskebalansen kan en otillräcklig tillförsel leda till uttorkning, särskilt vid högintensiv träning. Därför kan för lite eller för mycket natrium leda till förändringar i blodtrycket hos personer som är känsliga för salt i kosten. Om du äter havssalt kan du tillgodose ditt natriumbehov, men du kan också få natrium från andra livsmedel.
Klorid är nödvändigt för att producera magsyra, och natriumklorid salt underlättar absorptionen och transporten av näringsämnen i tarmarna efter att de har brutits ned under matsmältningen. I en studie undersöktes effekterna av att dricka saltvatten hos 54 vuxna som förberedde sig för en koloskopi. De som utförde vissa yogaställningar och drack 2 koppar ml vatten med 4,5 gram salt hade tarmrörelser före ingreppet.
Föreslagna för dig: Dricka 3 liter vatten dagligen: Fördelar och nackdelar. Att dricka havssalt blandat med vatten kan i vissa fall underlätta matsmältningen, men om du dricker för mycket saltvatten kan det leda till att du får i dig för mycket salt. Att få tillräckligt med natrium från andra källor är förmodligen tillräckligt för att stödja en normal matsmältning.
National Eczema Foundation rekommenderar att man tillsätter en kopp salt i badvattnet för att lindra irritation från eksem, ett tillstånd som kännetecknas av röd, kliande hud. Det är dock oklart hur och om saltbad hjälper till att minska hudinflammation och om framför allt havssalt har några specifika effekter. En studie på personer med torr hud visade att bad i en saltlösning från Döda havet bidrog till att öka hudens fukthalt och minska ojämnheterna, jämfört med bad i kranvatten.
Forskarna tillskrev dock de positiva resultaten till mängden magnesium i lösningen från Döda havet - inte till saltinnehållet.