Hur serverar man tacos
Den är Mexikos stolthet och Sveriges fredagsfavorit. Tacos är en riktig klassiker, men hur kom kom den till Sverige, vilka är originalingredienserna — och hur gör man den allra bästa guacamolen? Tacosen är både himmelskt god, enkel att laga — och går att variera i oändlighet. Här har vi samlat recept och tips för att bli proffs på den populära rätten.
Vad man ska servera med tacos
Det finns delade meningar om tacosens egentliga ursprung, men de flesta är överrens om att den har sina rötter i Mexiko. Ordet tacos är ett samlingsnamn på det mexikanska sättet att äta olika maträtter i tortilla eller burrito- bröd gjorda på majs eller vetemjöl. Det vi i Sverige kallar för taco är egentligen texmex — en blandning av olika matinfluenser från Texas och Mexiko.
Tex mex-produkter har funnits i Sverige sedan mitten av talet, men då utan större succé. Men det var först i början av talet som tacosens riktiga glansdagar tog fart i Sverige. I dag sägs det att svenskarna, tillsammans med norrmännen, äter mest tacos i Europa. Tacos kan varieras i det oändliga med kött, fågel, fisk, skaldjur, vegofärs eller halloumi.
Men de vanligaste tillbehören i svenska hem är kryddig köttfärs, strimlad sallad, färgglada grönsaker, stark sås, frisk gräddfil och guacamole. Allt detta fyller man sedan i en tortilla, som är det mjuka brödet som används till tex mex-mat. Originalmaten, om man ska göra det "på riktigt", innebär matlagning från grunden. Ofta används små, hemmagjorda tortillabröd som fylls med biff eller frijoles bönröra , guacamole och syrad lök.
I norra Mexiko görs tortillas mestadels av mjöl, medan de i södra Mexiko vanligtvis görs av majs. En bra salsa är också A och O i det mexikanska köket. Här har vi listat några av mexikanernas favoriter:.
6 goda tillbehör till tacos
Det finns många olika varianter på hemmagjorda tacosåser. Exempelvis kan du göra den goda såsen på , jalapeños, spiskummin och koriander. Guacamole är världens godaste avokadoröra som går snabbt att göra. Det är ett tillbehör som användes redan av aztekerna i Mexiko under talet.
Allt du vill veta om tacos
Det traditionella grundreceptet innehåller endast mortlad avokado tillsammans med lite havssalt. Att mixa ihop en egen som bara tar några minuter.
Allt du behöver göra är att blanda de här ingredienserna i en burk och skaka om. Använd 1—2 msk av kryddblandning till gram köttfärs. Ja addera mer nyttiga grönsaker eller gör tacotillbehören själv från grunden:. Alla har sina egna favoriter till tacobordet, men vill du prova några andra varianter så har vi listat 7 goda tacos recept att testa :. Att fylla tortilla med stekt fisk, manogsalsa och cole slaw är oväntat gott.
Ingen lär sakna köttfärsen eller guacamolen.
Tacotillbehör (10 klassiker) – Recept
Om du vill lova lite och sedan drämma till med en riktig överleverans, bjud in till tacokväll och chocka dina gäster med denna krispiga festmåltid. Precis som med tacos går det att variera fyllningen, här har vi använt kryddig kyckling. Den här är en härlig vegetarisk tacos med smakrik salsa. Det perfekta sättet att förnya tacofredagen! Här möts det asiatiska köket med det mexikanska och blir en variant med brynt tofu istället för kött.
Fyll dina tacos med en fräsch blandning av finhackade grönsaker och skalade räkor smaksatta med vinäger, lime och vitlök.